Ziołowe porady

Prawidłowe funkcjonowanie organizmu zależy od właściwego stężenia glukozy we krwi. Glukoza po jedzeniu wzrasta, ponieważ organizm przekształca spożyte węglowodany w cukry proste. Zgodnie z obowiązującymi normami, na czczo cukier nie powinien przekraczać 100 mg/dl, zaś dwie godziny po posiłku nie może być wyższy niż 140 mg/dl. Co zatem zrobić, by zachować cukier w normie?

Odpowiednia dieta - jaki cukier po jedzeniu?

Kluczową rolę w zapobieganiu wzrostom glukozy we krwi odgrywa odpowiednia dieta. Należy wyeliminować z niej przede wszystkim cukry proste, które odpowiadają za gwałtowny wzrost poziomu glukozy, a następnie szybki jego spadek. Nie możesz jednak rezygnować z węglowodanów, ponieważ są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ważne jest jednak to, by wybierać wyłącznie węglowodany złożone, czyli wolno wchłaniane.

Jeśli chcesz mieć prawidłowy cukier po posiłku i zapobiec jego nagłym wzrostom, niech twoja dieta będzie bogata w takie produkty spożywcze jak: warzywa (bez ograniczeń możesz spożywać szpinak, szparagi, rzodkiewkę, kapustę pekińską, kapustę kiszoną, cukinię, ogórki świeże), kasze gruboziarniste, pieczywo razowe i pełnoziarniste, płatki (owsiane, jęczmienne), brązowy ryż. Dobrze jest także sięgnąć po przyprawy, które są w stanie wyregulować poziom cukru we krwi, tj. cynamon, kozieradka pospolita, rzeżucha.

Wsparcie z natury, czyli moc roślin

Chcąc wpłynąć na prawidłowy poziom cukru we krwi, warto wspomóc się naturą, czyli preparatami pochodzenia roślinnego. W porozumieniu z lekarzem można stosować np. Diabetofort - płyn doustny stosowany w zaburzeniach oddawania moczu, który może przyczynić się do zmniejszenia tendencji wzrostu cukru po posiłku u osób z rodzinną predyspozycją do cukrzycy. Zawiera starannie dobraną kompozycję składników pochodzenia roślinnego (m.in. kłącze perzu, liść jeżyny fałdowanej, liść brzozy, owocnia fasoli).

Aktywność fizyczna

Jeśli chodzi o wysoki cukier po posiłku, jego poziom może zmniejszyć aktywność fizyczna. Ruch wpływa pozytywnie na przemianę glukozy w organizmie, eliminując niepożądane wahania stężenia cukru we krwi.

Cukier po posiłku i na czczo - normy dla poziomu cukru we krwi

Kontrola poziomu cukru we krwi służy monitorowaniu cukrzycy, pozwalając zapobiec groźnym powikłaniom wynikającym z tej choroby. Zgodnie z rekomendacjami Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego, przyjmuje się następujące normy:

• osoby dorosłe

  • na czczo: poniżej 100 mg/dl

  • 2 godziny po posiłku: do 140 mg/dl

• dzieci i młodzież

  • na czczo: 70-110 mg/dl

  • 2 godziny po posiłku: 70-140 mg/dl

• osoby po 70 roku życia, osoby chorujące na cukrzycę od ponad 20 lat

  • na czczo: 80-140 mg/dl

  • 2 godziny po posiłku: poniżej 180 mg/dl

• kobiety w ciąży

  • na czczo: 60-95 mg/dl

  • 1 godzinę po posiłku: do 120 mg/dl.

Jak badać poziom cukru we krwi?

W warunkach laboratoryjnych, oznaczenie poziomu cukru we krwi polega na pobraniu próbki krwi z żyły łokciowej. W przypadku podejrzenia cukrzycy, wykonuje się przy tym tzw. krzywą cukrową, czyli test obciążenia glukozą (dwupunktowy lub trzypunktowy) – polega na oznaczeniu poziomu cukru we krwi na czczo oraz dwie godzinę po wypiciu roztworu glukozy (test dwupunktowy) lub godzinę i dwie godziny od wypicia roztworu glukozy (test trzypunktowy).

W domu poziom cukru monitoruje się za pomocą glukometru. Wystarczy nakłuć palec specjalnym nakłuwaczem, krew umieścić na pasku, a następnie pasek umieścić w urządzeniu. Po kilku sekundach pojawia się wynik.

Indeks glikemiczny – ważny parametr produktów spożywczych przy diecie cukrzycowej

Komponując posiłki w diecie cukrzycowej, koniecznością jest zwrócenie uwagi na indeks glikemiczny (IG). Jest to parametr klasyfikujący żywność na podstawie jej wpływu na poziom cukru we krwi po spożyciu konkretnego produktu. Dzięki temu można wybrać wyłącznie te produkty, które nie powodują gwałtownego skoku poziomu cukru we krwi.

• Niski IG (35 lub mniej) mają m.in.: owoce morza, ryby, awokado, kalafior, fasolka szparagowa, masło migdałowe, masło z orzechów laskowych, czereśnie.
• Średni IG (50 i mniej) mają m.in.: makaron z mąki razowej, śliwki suszone, bataty, banany niedojrzałe, chleb żytni z mąki pełnoziarnistej.
• Najwyższy IG (powyżej 55) mają m.in.: brązowy cukier, biszkopt, biała mąka, mleko ryżowe, płatki kukurydziane, chleb żytni z białej mąki, buraki gotowane, rodzynki. 

​​​​​Warto również pamiętać, że poziom cukru 2 godziny po jedzeniu nie powinien przekraczać 140 mg/dl. Aby monitorować glukozę po posiłku, warto regularnie sprawdzać poziom cukru we krwi za pomocą glukometru. Dzięki temu będziesz mógł śledzić zmiany w poziomie glukozy i dostosować swoje nawyki żywieniowe.

Jeśli zastanawiasz się, jaki cukier po jedzeniu jest odpowiedni, pamiętaj o wyborze produktów o niskim indeksie glikemicznym. Owoce morza, ryby, awokado czy kalafior to świetne opcje, które nie spowodują gwałtownego skoku poziomu cukru we krwi. Dzięki świadomym wyborom żywieniowym możesz efektywnie kontrolować swoje zdrowie i unikać nagłych wzrostów glukozy po posiłku.